אין כמו על האש! מלבד הטעמים והניחוחות, מדובר בבילוי תרבותי שמאחד חברים ומשפחה, בעיקר בישראל הידועה כחובבת בשרים. העניין הוא שבשנים האחרונות, רבים מוצאים עצמם מתעייפים מהטקסים הבלתי נגמרים סביב הארוחה; הדלקת הגחלים, הנפנוף, ההמתנה, כיבוי הגחלים. למרבה המזל, אתם […]
קרא עוד ›
מתוך פרויקט משותף של השפית קרין גורן והמתכונאי רון יוחננוב המתכון בחסות המותג KENWOOD. רון יוחננוב: קינוח כוסות בצבעוניות מפתה של ורוד וצהוב עם קרם לימונענע וקצפת פירות יער ובסיס פריך שלא דורש שום התעסקות במטבח. קינוח מיוחד, מרענן וקליל שממלא את […]
קרא עוד ›מתוך פרויקט משותף של השפית קרין גורן והמתכונאי רון יוחננוב המתכון בחסות המותג KENWOOD. רון יוחננוב: קינוח כוסות בצבעוניות מפתה של ורוד וצהוב עם קרם לימונענע וקצפת פירות יער ובסיס פריך שלא דורש שום התעסקות במטבח. קינוח מיוחד, מרענן וקליל שממלא […]
קרא עוד ›
אין ספק שתכנון של אירוע הוא תהליך ארוך ומורכב הכולל התייחסות לנושאים ופרטים רבים. בכל אירוע שאנו מקיימים מה שהכי חשוב לנו זה שכולם יזכרו את האירוע, שהכל ייראה ויהיה מושלם ולשם כך כדאי שנכיר עולם חדש, את עולם […]
קרא עוד ›
רכיבים: 1 שוק טלה 1 צרור רוזמרין חוט קשירה שמן זית מלח פלפל מילוי: 4 כפות שמן זית 2 בצלים קצוצים גס 250 גרם בשר טלה טחון 100 גרם פיסטוק קלוי חצי כף בהרט 2 שיני שום כתושות 20 עלי […]
קרא עוד ›
כאשר חושבים על אוכל בריא, לרוב מדמיינים מנות תפלות וחסרות טעם. התפישה שאוכל בריא חייב להיות משעמם ולא מעורר תיאבון נפוצה בכל רחבי העולם, ופעמים רבות גורמת לאנשים לפסול מתכונים מראש, אפילו בלי לטעום. ובכן, אנחנו כאן כדי לנפץ את […]
קרא עוד ›
מאת:מור אוחנה צהריים של מסעדה, בבית- פסטה ברוטב שמנת עם ברוקולי, קישוא ופילה אמנון מתכוני פסטה יש המון בכל מקום והאמת היא שבצדק. יש כל כך הרבה אופציות לרטבים ותוספות ככה שזה אף פעם לא משעמם- ומי לא רוצה מנה […]
קרא עוד ›
מאת: מור אוחנה מכירים את זה שאתם מגיעים הביתה אחרי יום ארוך וממש בא לכם להכין משהו קליל אבל טעים ומנחם? או בקצרה- לסגור פינה? כשהכנתי את המנה הזו פעם ראשונה זה היה אלתור לחלוטין והצלחה מסחררת וגם חיזק אצלי […]
קרא עוד ›
מאת: מור אוחנה אני לא יודעת מה אתכם אבל מבחינתי הימים האחרונים לגמרי מתאימים להישארות במיטה מתחת לפוך עם משהו חם ונטפליקס. החורף לא ממש הגיע אלינו בזמן הפעם אבל נראה לי שנסלח לו ונתאים את עצמנו אליו, לפחות מבחינת […]
קרא עוד ›
מאת:מור אוחנה למי מאיתנו שיש ילדים יודע שמתוך כל סוגי האוכל שאנחנו מכינים הם בררנים מאוד ומוכנים לאכול (או "לטעום") רק חלק ממנו- לפעמים חלק ממש מצומצם ממנו.. אז אנחנו אוחזים חזק במה שהם כן מאשרים ומייצרים לנו "מאכלים בטוחים". […]
קרא עוד ›
